Mexiko liegt selbstverständlich folgende Tür in die Staaten von Amerika. Dies heißt, daß die Leute häufig den Rand und so, ganz über den Zuständen kreuzen, selbst als weiter Norden als Staat Washington, man `mexikanische `Nahrung finden kann.

Aber dieses ist nicht durchaus die gleiche Nahrung, die gegessener Süden des Randes ist. Die Eroberung von Mexiko früh im 16. Jahrhundert verursachte eine der reichsten überhaupt kulinarischen Mischungen in der Geschichte. Cortez und seine Nachfolger kamen zur neuen Welt auf der Suche nach Gold. Sie fanden eher eine große Fülle der kulinarischen Spezialgebiete wie Schokolade, Erdnüsse, Vanille, Bohnen, Kürbis, Avocados, Kokosnüsse, Mais und Tomaten. In der Rückholumdrehung das Spanisch geholt zu den Amerika Produkten Schweinefleisch, Rindfleisch, Lamm, Zitrusfrüchte, Knoblauch, Käse, Milch, Weizen, Essig, Gewürze und Wein. Das Resultat war mexikanisches cuisine, da wir es jetzt haben, und erklärt, warum es schwierig ist, zu entscheiden, was authentisch Mexikaner ist und was nicht ist. Im Allgemeinen ist es die Nahrung der Armen - Fleisch ist dort, aber Gemüse und Maismehl herrschen vor.

Braten-Pfeffer-Bad

1tablespoon des Extra-reinen Olivenöls
1 Kopf Knoblauch, ziehen intaktes ab
3 roter grüner Pfeffer, gebraten, abgezogen und gesät
½ Teelöffel Grundkreuzkümmel
4oz, 100 Gramm, Frischkäse, Raumtemperatur
2 tbsp saure Creme oder crème fraiche
Salz u. frisch geriebener Pfeffer

Sie müssen den Ofen bis 350 F., 180 C, Gas 4 vorwärmen.

Trennen Sie die Nelken des Knoblauchs, plazieren Sie dann auf ein Quadrat der Folie. Besprühen Sie mit dem öl und bilden Sie in ein Paket. Kochen Sie dieses für ungefähr 40 Minuten. Wenn kühl genug Pressung der weiche Knoblauch in Ihren Nahrungsmittelprozessor handhaben. Fügen Sie alle ausgenommen das saure cream/crème fraiche hinzu und mischen Sie. Fallen Sie in eine Schüssel aus und falten Sie sich in der sauren Creme.

Legen Sie in ein Schraubverschluss- Glas. Es hält im Kühlraum für einige Tage.

Obgleich bedeutet, wie Bad Sie total nicht-Mexikanisch gehen und es auf Teigwaren oder gebackenen Kartoffeln dienen kann.

Crusty Bohne Torte

Für 6 Portionen
1 Pflanzenöl des großen Eßlöffels
1 Zwiebel, fein gehackt
1 kleiner grüner grüner Pfeffer, deseeded und hackte
1 (15 Unze) kann die schwarzen Bohnen, geleert
4 Unze, 80 ml salsa
1/4 Rotgrüner Pfeffer, deseeded und hackte
¼ Teelöffel-Paprikapuder
¼ Teelöffel-Cayennepfeffer Pfeffer
2 ungebackene 9-Zoll-Tortekrusten
6 Unze, g zerrissener fälliger Käse 170 - benutzen Sie nicht verarbeiteten Käse, wie er an Kleber wendet.

Wärmen Sie Ofen zu 325 Grad F, 165 Grad C, Gas 3 vor

Erhitzen Sie das öl in einer Kasserolle über einem bei mittlerer Hitze. Verwenden Sie dieses saute die Zwiebel und den gehackten grünen Pfeffer bis Weiche. Rühren Sie sich in den Bohnen, im salsa, roten im grünen Pfeffer, im Paprikapuder und im Cayennepfeffer. Verringern Sie Hitze auf Tief und simmer für 15 Minuten. Spoon Hälfte der Mischung in eine der Tortekrusten und -abdeckung mit Hälfte des Käses. Wiederholen Sie mit restlichen Bohnen und Käse. Übersteigen Sie mit restlicher Kruste. Backen Sie in vorgewärmtem Ofen 1 Stunde lang.

Dieses ist die Art der Torte, die Sie in der Folie aufwickeln und auf einem Picknick nehmen können. Sie konnten die schwarzen Bohnen mit ersetzen, was Sortierung Sie oder sogar süsser Mais haben.

I f benutzen Sie einen jener wirklich stretchy Käse, die Sie einen ausdehnenden Wettbewerb anhalten können d.h., wie Höhe Sie ein forkful der Torte vor ihr noch hochziehen kann Ruhekontakt mit der Nahrung auf der Platte.

Wurst-Verpackung

Benutzen Sie, was Würste Sie wünschen.
8 Mehltortillas,
Guacamole 200g/7oz
1 klarer Kopfsalat, zerrissen
200g/7oz säuern Creme
salsa 200g/7oz

Gerechter Koch Ihre Würste. Plazieren Sie auf jede Tortilla etwas Kopfsalat und Guacamolen. Plazieren Sie Wurst auf die Oberseite und dann ober dieses mit salsa und saurer Creme. Rollen Sie oben und plazieren Sie ein Ende zwischen Ihre Zähne. Bissen!

Artikel-Quelle: http://www.discoveryarticles.com/authors/4067/Guido-Nussbaum

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