Die Chagga Leute sind Gebirgsbevölkerung, der auf und im Schatten von Kilimanjaro - Nordtanzania leben Sie. Sie glaubten einmal an Sheuta und alten Schöpfergott, die die menschliche Rasse bildeten, wie ein Töpfer tönerne Behälter herstellt.

Es ist möglich, einige der Dörfer auf den untereren Steigungen von Kilimanjaro noch zu besichtigen und das einzige non-chagga für Meilen zu sein. Ein solcher Platz ist Uru, gerade einige Meilen von der Moshi Stadt und vom dröhnenden Touristengewerbe.

Sogar bis heute in den Uru Leuten ist Gespräch des Prozesses der Topfherstellung der Kreation des Lebens in der Geb5rmutter einer Frau entsprechend. Im Dorf von Uru in Nordtanzania, normalerweise sind die Frauenvölker die Töpfer. Dieser Beruf geführt traditionsgemäß unten von Mutter zu Tochter. Gewöhnlich teilnehmen Männer nicht an diesem Handel sem.

Der Lehm gegraben aus der Erde in den großen Büscheln heraus, unter Verwendung einer traditionellen Hacke; dieses zurück bricht und Zeit raubende Arbeit. Diese großen Stücke Lehm genommen dann nach Hause und gebrochen in kleinere Klumpen; Wasser hinzugefügt Lehm, um den Lehm ein wenig einfacher zu bilden, mit zu arbeiten. Die Übereinstimmung muss einfach sein zu handhaben - achtgebend, sehr dass nicht es zu naß bildet. Dieses erzielt, indem man den Lehm schlägt und benötigt. Eine Kugel des Lehms gebildet, dann schnell arbeitet, dreht und bearbeitet den Lehm mit der vollständigen Hand, den Fingern und den Palmen und fortwährend justiert den Behälter in einer rhythmischen Weise - dieser Prozess abgeschlossen überraschend schnell l.

Sobald beendet, verbringen die Frauen Zeit auf den Details, einige der besseren Töpfer, die ihre Töpfe markieren, um sie eindeutig zu bilden. Die größeren Töpfe hergestellt vom Produzieren der langen wurstförmigen Spulen en und diese Spulen verwundet herum und herum zu von einem Topf. Die Seiten glatt gemacht mit Wasser, um den gewölbten Effekt zu löschen. Viele hergestellte Haupthilfsmittel verwendet in diesem Prozess, in Schabern, in Messerzweigen und in Bits des Bauholzes.

Töpfe eingesetzt dann in den Farbton fe, um zu trocknen, der zu vier Tagen für die größeren Töpfe aufnehmen kann. Die Töpfe abgefeuert, indem man sie mit einem losen Pfosten des Holzes bedeckt und getrocknete Fragmente des Bananenbaums und des Topfes ist Hälfte abgefeuert beinahe geraucht, nimmt dieser Prozess eine Stunde oder zwei.

Sobald das Feuer unten gestorben, gelöscht die Töpfe sorgfältig von der Asche, während noch sehr heiß. Sie gelöscht mit Blättern, um ihnen eine eindeutige Farbe zu geben und sie zu versiegeln. Viele dieser Töpfe benutzt, um Nahrung zu kochen; eine traditionelle Mahlzeit der Banane und des Fleisches gekocht traditionsgemäß in diesen Tongefäßen über einem geöffneten Holzkohlefeuer.

Diese Frauen sind sehr begabt an, was sie tun, obgleich für alle Bemühung und harte Arbeit ganz zu schweigen von Talent ein Topf für einen Dollar oder möglicherweise zwei gekauft werden kann.

Die Mtori Suppe, gebildet von der Banane, gegessen normalerweise zum Frühstück. Gebrüll ist ein Rezept für dieses starke Bananen- und Fleischeintopfgericht.

kurze Rippen mit 1 Kilorindfleischen
Salz mit 2 Teelöffeln
Banane 10 [grüne Banane] abgezogen und geschnitten
4 mittelgroße (König Edward) Kartoffeln - abgezogen
2 mittlere Zwiebeln, abgezogen und grob gehackt
1 Tbs. Butter

Einsetzen Sie die s-Rippen, genügend kaltes Wasser und Salz in einen großen Kasserolletopf en und holen Sie zum kochen über hohe Hitze. Gleiten Sie den Schaum und den Abschaum, wie sie auf der Oberfläche steigen. Verringern Sie die Hitze auf Tief und den Simmer, teilweise umfaßt, 1-1/2 Stunden lang.

Hinzufügen Sie die Bananen, die Kartoffeln und die Zwiebeln, nd und fortfahren Sie und, für andere 30 Minuten zu sieden, oder bis das Fleisch ist Tender und die Kartoffeln können gestampft werden.

Löschen Sie die kurzen Rippen vom Topf. Löschen Sie das Fleisch von den Knochen und schneiden Sie weg das Fett und den Knorpel, und verwerfen Sie. Schneiden Sie das Fleisch in Bite-sizestücke.

Purée die Suppe und das Gemüse. Zurückbringen Sie das purée zum Topf ngen, hinzufügen Sie das Fleisch n und rühren Sie innen die Butter. Justieren Sie Gewürz - genießen Sie. Kokonussmilch hinzugefügt manchmal gegen das Ende des Kochens er, zum der Suppe sogar reicher zu bilden.

Artikel-Quelle: http://www.discoveryarticles.com/authors/619/Kalisti-Juma

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