Durante la celebración año-larga del 75.o aniversario de la abrogación de la prohibición, el 7 de abril, marcado el día hace 75 años eso 3.2 por ciento de cerveza fue reintroducida oficialmente en el mercado de los E.E.U.U. Los historiadores observan que la prohibición terminó oficialmente el 5 de diciembre de 1933, con la ratificación de la 21ra enmienda. Pero anterior ese año, nuevo-elegido presidente Franklin D. Roosevelt tomó medidas para satisfacer su promesa de la campaña de terminar la interdicción nacional en el alcohol. Él estimuló a congreso modificar el acto de Volstead para permitir la venta de 3.2 por ciento de cerveza antes de la ratificación de la prohibición. Así el 7 de abril de 1933, Roosevelt mismo recibió la cerveza nuevamente legalizada en la casa blanca para tostar cuál era el principio del extremo para la prohibición. En las 24 horas que siguieron, más de 1.5 millones de galones de cerveza fluyeron mientras que los americanos celebraron.

Para marcar este aniversario especial, la asociación de los cerveceros, representando los cerveceros del arte de América, y las cervecerías a través del país llevará a cabo “75 años acontecimientos de la cerveza”. Varias cervecerías son 75.as celebraciones del aniversario de las hojas de operación (planning) incluyendo: las cervezas conmemorativas especial-elaboradas cerveza, viajes de la cervecería, festivales, cervezas especiales de la pre-prohibición del barril, los partidos que ven del documentary histórico el americano elaboran cerveza - una película comisionada por “aquí está a la cerveza,” las tostadas programar y más.

Las distribuidores de la cerveza de América son el vehículo orgulloso a poner para el segmento cada vez mayor de la cerveza del arte. Hoy, casi 13.000 escrituras de la etiqueta de la cerveza están disponibles a través del país, proporcionando a aficionados de la cerveza y a principiantes un mundo de las bebidas de la malta de las cuales elegir. Lo que sigue es una lista de términos según la asociación nacional de los comerciantes de la cerveza provechosa en entender opciones complejas y que se amplían de hoy:

La bebida de la malta de la cerveza inglesa A elaboró cerveza con (generalmente) malta de la cebada y fermentó en relativamente las temperaturas altas (60-75 grados de F) con la levadura de la fermentación de la tapa, que crea generalmente un gusto con sabor a fruta. Alés se produce con una variedad amplia de colores, de paladares y de fuerzas alcohólicas.
Vino de la cebada - un término inglés para una cerveza inglesa extrafuerte (implicada para ser tan potente como el vino).

Palabra alemana de Bock- para la cerveza fuerte. Es una cerveza dorada, generalmente obscuridad, hecha de la malta de la cebada que visualiza generalmente un dulzor malty y un contenido en alcohol relativamente alto mientras que limita la presencia de la amargura del salto. Las cervezas de Bock se sirven tradicionalmente en otoño, último invierno o resorte.

Cerveza inglesa marrón - una cerveza inglesa coloreada rojiza sabida en Inglaterra como un sed-extintor e indirectas de las visualizaciones del chocolate

y dulzor con sabor a fruta. Las versiones americanas son más alcohólico (debido a la malta creciente) y más amargas (debido a los saltos crecientes) pero todavía visualizan las características básicas del chocolate y de la fruta.

Barril-Condicionado - una cerveza inglesa coloreada rojiza sabida en Inglaterra como un sed-extintor e indirectas de las visualizaciones del chocolate y del dulzor con sabor a fruta. Las versiones americanas son más alcohólico (debido a la malta creciente) y más amargas (debido a los saltos crecientes) pero todavía visualizan las características básicas del chocolate y de la fruta.

Salto - una planta que sube como una vid de uva. Los saltos contienen los aceites y las resinas que proveen de la cerveza un equilibrio de la amargura en gusto y del aroma al dulzor de los aceites del altímetro contribuyen al gusto y al aroma con las resinas que actúan como agentes de la amargura.

Cerveza inglesa pálida india - una planta que sube como una vid de uva. Los saltos contienen los aceites y las resinas que proveen de la cerveza un equilibrio de la amargura en gusto y del aroma al dulzor de los aceites del altímetro contribuyen al gusto y al aroma con las resinas que actúan como agentes de la amargura.

Cerveza dorada - cualquier cerveza fermentó en las bajas temperaturas usando la levadura de la fermentación baja y después salvadas (lagered) en condiciones frescas para borrar imperfecciones ausentes para asegurar un gusto limpio. Generalmente de oro en color pero puede ser oscuro.

Encienda la cerveza - término americano que indica una cerveza del pilsner-estilo que sea relativamente baja en calorías y el contenido en alcohol.

Malta - la malta refiere a los granos que se han remojado en agua hasta que se germinan parcialmente (malteado) y después se estofan. Esto release/versión los almidones que se dan vuelta en el azúcar fermentable. Cuando se agrega la levadura, estas azúcares fermentables se convierten en bióxido del alcohol y de carbono. La malta también da a cerveza su sabor dulce.

Cerveza inglesa pálida - una cerveza inglesa elaboró cerveza con las maltas pálidas (estofadas ligeramente) dar dulzor él a menudo miel-como o del caramelo. Son a menudo de bronce o de cobre coloreados en comparación con el marrón o el blakc oscuro de porteros y las cervezas de malto, por lo tanto el término “cerveza inglesa pálida.” Algunos cerveceros ingleses utilizan este término para describir su bitters superior.

Portero - un estilo de Londres de la cerveza. Es un compañero más ligero-bodied a la cerveza de malto. Los porteros son obscuridad de la asar-prueba elaboran cerveza que son de baja fermentación y más fuertes en alcohol.

Cerveza de malto - originalmente “portero valiente.” Es un portero fuerte que es adicional-oscuro, casi negro en el color, debido al uso de maltas altamente asadas.

Mosto - el líquido dulce hecho de granos malteados, agua hirvienda y saltos que las células de la levadura hacen para fermentar.

Levadura - amor de las células de la levadura para comer el azúcar. Al hacer eso, hacen el mosto fermentar, que produce el bióxido del alcohol y de carbono. La levadura también transporta su propio sabor y se puede utilizar dar un sabor con sabor a fruta a la cerveza.

Fuente del artículo: http://www.discoveryarticles.com/authors/3323/Ann-Knapp

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