Le Mexique naturellement ment porte à côté aux Etats-Unis d'Amérique. Ceci signifie que les personnes franchissent fréquemment la frontière et ainsi, partout les états, même pendant que le nord lointain comme état de Washington, Un peut trouver la nourriture mexicaine de `de `.

Mais ce n'est pas tout à fait la même nourriture qui est des sud mangés du cadre. La conquête du Mexique tôt en XVIème siècle a provoqué un des mélanges toujours culinaires les plus riches dans l'histoire. Cortez et ses disciples sont venus au nouveau monde à la recherche de l'or. Ils ont trouvé plutôt une grande richesse des spécialités culinaires telles que le chocolat, les arachides, la vanille, les haricots, la courge, les avocats, les noix de coco, le maïs et les tomates. Tournez en échange les Espagnols amenés aux produits des Amériques porc, boeuf, agneau, agrumes, ail, fromage, lait, blé, vinaigre, épices et vin. Le résultat était cuisine mexicaine car nous l'avons maintenant, et explique pourquoi il est difficile de décider ce qu'est authentiquement le Mexicain et ce que n'est pas. Fondamentalement c'est la nourriture des pauvres - la viande est là, mais les légumes et la farine de maïs prédominent.

Immersion de poivre de rôti

1tablespoon d'huile d'olive supplémentaire-vierge
1 tête d'ail, épluchent intact
3 paprikas rouges, rôti, épluché et injecté
cuillère à café de ½ de cumin moulu
4oz, 100 grammes, fromage fondu, température ambiante
crème aigre de 2 tbsp ou fraiche de crème
Sel et poivre fraîchement rectifié

Vous devez préchauffer le four à 350 F., 180 C, le gaz 4.

Séparez les clous de girofle de l'ail, les placez alors sur une place de clinquant. Arrosez avec de l'huile et transformez en colis. Faites cuire ceci pendant environ 40 minutes. Si assez frais pour manipuler la compression l'ail mol dans votre processeur de nourriture. Ajoutez tous excepté le fraiche de crème aigre/crème et mélangez. Avérez-vous dans une cuvette et pliez dans la crème aigre.

Placez dans une fiole à bouchon vissable. Elle maintiendra dans le réfrigérateur pendant quelques jours.

Bien que signifié comme l'immersion vous peut disparaître totalement non-Mexicaine et la servir sur des pâtes ou des pommes de terre cuites au four.

Secteur croustillant d'haricot

Pour 6 helpings
1 huile végétale de grande cuillerée à soupe
1 oignon, finement haché
1 petit paprika vert, deseeded et coupé
1 (15 onces) peut les haricots noirs, vidés
4 onces, 80 ml de Salsa
1/4 paprika de rouge, deseeded et coupé
poudre de piment de cuillère à café de ¼
poivre de Cayenne de cuillère à café de ¼
2 croûtes de secteur non cuites de 9 pouces
6 onces, le fromage 170 mûr déchiqueté par g - n'utilisez pas le fromage traité comme il se tourne vers la colle.

Préchauffez le four à 325 degrés de F, 165 degrés de C, le gaz 3

Chauffez l'huile dans une casserole au-dessus d'une chaleur moyenne. Employez ceci pour faire sauter l'oignon et le poivre vert coupé jusqu'à ce que doux. Incorporez les haricots, le Salsa, le paprika rouge, la poudre de piment et le Cayenne. Ramenez la chaleur au bas et fermentez pendant 15 minutes. Administrez la moitié à la cuillère du mélange dans un des croûtes et de la couverture de secteur avec la moitié du fromage. Répétez avec les haricots et le fromage restants. Complétez avec la croûte restante. Faites cuire au four en four préchauffé pour 1 heure.

C'est le genre de secteur que vous pouvez s'envelopper dans le clinquant et prendre un pique-nique. Vous pourriez remplacer les haricots noirs par quelque tri vous ayez ou même maïs.

I f vous utilisez un de ces fromages vraiment extensibles que vous pouvez tenir un concours s'étendant c.-à-d. comment la haute peut vous encore tirer vers le haut un forkful du secteur avant elle contact de ruptures avec la nourriture du plat.

Enveloppe de saucisse

Utilisez quelque saucisses vous vouliez.
8 tortillas de farine,
guacamole 200g/7oz
1 laitue croquante, déchiquetée
crème 200g/7oz aigre
Salsa 200g/7oz

Faites cuire juste vos saucisses. Placez sur chaque tortilla de la laitue et du guacamole. Placez la saucisse sur le dessus et puis supérieur ceci avec le Salsa et la crème aigre. Enroulez et placez une extrémité entre vos dents. Morsure !

Source d'article : http://www.discoveryarticles.com/authors/4067/Guido-Nussbaum

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