Il se produit de temps en temps. Nous sommes seulement humains, et nous faisons des erreurs. Nous faisons des erreurs dans toutes les zones en nos vies, même en grillant. Parfois, nous ne nous rendons pas même compte que nous ayons fait une erreur. Quand nous grillons, nos erreurs peuvent signifier des conséquences mineures, telles que la nourriture trop cuite. Nos erreurs peuvent également être désastreuses, signifiant une visite à l'urgence, ou une visite du service de feu. N'importe ce que les conséquences, bien que, nous devrions prendre des mesures pour éviter des erreurs.
Grillant des erreurs sont habituellement faites dans une de trois zones, préparations et sûretés de nourriture, cuisines, et entretien et sûretés de gril.
Préparation et sûreté de nourriture
La sûreté et la préparation de nourriture sont importantes. Sûreté de nourriture pour empêcher la diffusion de la maladie portée par les aliments, préparation pour faire le processus à cuire aller plus rapidement et efficacement.
Soyez sûr de dégeler correctement votre viande avant de griller. Au moins 24 heures avant la cuisine, déplacent la viande du congélateur au réfrigérateur pour lui permettre de dégeler. Si vous devez, vous pouvez employer votre micro-onde pour dégeler la viande, mais soyez sûr de l'utiliser tout de suite.
Évitez la contamination transversale. N'utilisez jamais le même panneau de découpage pour la viande cuite crue et, ou viande et les légumes crus. Le panneau de découpage que vous utilisez pour la viande crue devrait être utilisé seulement pour la viande crue. Soyez sûr correctement de la nettoyer et aseptiser entre les utilisations.
Si vous marinez votre viande, n'utilisez pas la marinade pour arroser pendant la cuisine. Si vous voulez utiliser une partie de la marinade comme arroser, alors placez une partie de elle de côté, et utilisez le repos pour la marination. Vous pouvez également verser la marinade dans une casserole, et l'apportez à ébullition pendant plusieurs minutes, pour détruire outre de toutes les bactéries nocives.
Après cuisine de la viande, utilisez un plat frais pour le servir. Ne mettez jamais la viande cuite sur le plat avec lequel vous aviez l'habitude de porter la viande crue.
Cuisine
Obtenez tous vos ingrédients, les ustensiles, et le cookware prêt avant toi démarrent. La cuisine ira beaucoup lissoir si vous avez tout prêt à aller avant que vous commenciez. Si vous devez prendre du temps de trouver quelque chose vous avez besoin au milieu de la cuisine, vous pourriez terminer vers le haut avec la nourriture trop cuite.
Si vous utilisez une recette, lisez par la recette complètement, et assurez-vous vous comprendre toutes les instructions. Vous ne voulez pas commencer à faire cuire pour le dîner de tonights, et découvrez que la viande devrait être marinée durant la nuit.
N'employez pas une fourchette pour tourner la viande sur le gril, utilisent une paire de pinces à la place. Pousser des trous dans la viande permettra aux jus de s'écouler dehors, entraînant la nourriture sortir sec. Les jus s'égoutteront également dans le bas du gril, rendant le nettoyage plus dur, et causant un risque d'incendie possible.
Faites cuire la viande à la température appropriée. Des viandes devraient être cuit rapidement excédent à haute température. D'autres deviendront secs ou brûlent si la température est trop haute.
Sûreté
Ne laissez jamais le gril sans surveillance quand il est utilisé. Les feux peuvent se produire sur le gril, et ils peuvent écarter rapidement. Gardant un oeil sur votre gril, vous pouvez prendre soin des petits feux rapidement. Si vous ne prêtez pas l'attention, le feu pourrait écarter, exigeant une visite des ces personnes dans le grand camion rouge.
Ne grillez pas trop près d'un mur ou d'une barrière en bois. Le gril est assez chaud pour causer un feu. Éloignez votre gril du mur avant toi lumière il. Si vous enregistrez le gril à côté d'un mur, soyez sûr qu'il fait complètement frais avant de le déplacer de nouveau au mur. Ne mettez pas votre couverture de gril en fonction, l'un ou l'autre, jusqu'à ce que le gril se soit complètement refroidi.
Votre gril devrait être nettoyé après chaque utilisation. Exécutez une brosse de gril au-dessus de la grille tandis qu'il fait encore chaud, pour détacher n'importe quelle nourriture qui a pu avoir collé. Laissez le gril frais vers le bas complètement avant de pulvériser n'importe quelle solution de nettoyage ou huilez, autrement elle pourrait causer un feu.
Ce sont toutes des précautions simples, mais elles pourraient signifier la différence entre un grand barbecue, et un voyage à l'hôpital.
Grillant des erreurs sont habituellement faites dans une de trois zones, préparations et sûretés de nourriture, cuisines, et entretien et sûretés de gril.
Préparation et sûreté de nourriture
La sûreté et la préparation de nourriture sont importantes. Sûreté de nourriture pour empêcher la diffusion de la maladie portée par les aliments, préparation pour faire le processus à cuire aller plus rapidement et efficacement.
Soyez sûr de dégeler correctement votre viande avant de griller. Au moins 24 heures avant la cuisine, déplacent la viande du congélateur au réfrigérateur pour lui permettre de dégeler. Si vous devez, vous pouvez employer votre micro-onde pour dégeler la viande, mais soyez sûr de l'utiliser tout de suite.
Évitez la contamination transversale. N'utilisez jamais le même panneau de découpage pour la viande cuite crue et, ou viande et les légumes crus. Le panneau de découpage que vous utilisez pour la viande crue devrait être utilisé seulement pour la viande crue. Soyez sûr correctement de la nettoyer et aseptiser entre les utilisations.
Si vous marinez votre viande, n'utilisez pas la marinade pour arroser pendant la cuisine. Si vous voulez utiliser une partie de la marinade comme arroser, alors placez une partie de elle de côté, et utilisez le repos pour la marination. Vous pouvez également verser la marinade dans une casserole, et l'apportez à ébullition pendant plusieurs minutes, pour détruire outre de toutes les bactéries nocives.
Après cuisine de la viande, utilisez un plat frais pour le servir. Ne mettez jamais la viande cuite sur le plat avec lequel vous aviez l'habitude de porter la viande crue.
Cuisine
Obtenez tous vos ingrédients, les ustensiles, et le cookware prêt avant toi démarrent. La cuisine ira beaucoup lissoir si vous avez tout prêt à aller avant que vous commenciez. Si vous devez prendre du temps de trouver quelque chose vous avez besoin au milieu de la cuisine, vous pourriez terminer vers le haut avec la nourriture trop cuite.
Si vous utilisez une recette, lisez par la recette complètement, et assurez-vous vous comprendre toutes les instructions. Vous ne voulez pas commencer à faire cuire pour le dîner de tonights, et découvrez que la viande devrait être marinée durant la nuit.
N'employez pas une fourchette pour tourner la viande sur le gril, utilisent une paire de pinces à la place. Pousser des trous dans la viande permettra aux jus de s'écouler dehors, entraînant la nourriture sortir sec. Les jus s'égoutteront également dans le bas du gril, rendant le nettoyage plus dur, et causant un risque d'incendie possible.
Faites cuire la viande à la température appropriée. Des viandes devraient être cuit rapidement excédent à haute température. D'autres deviendront secs ou brûlent si la température est trop haute.
Sûreté
Ne laissez jamais le gril sans surveillance quand il est utilisé. Les feux peuvent se produire sur le gril, et ils peuvent écarter rapidement. Gardant un oeil sur votre gril, vous pouvez prendre soin des petits feux rapidement. Si vous ne prêtez pas l'attention, le feu pourrait écarter, exigeant une visite des ces personnes dans le grand camion rouge.
Ne grillez pas trop près d'un mur ou d'une barrière en bois. Le gril est assez chaud pour causer un feu. Éloignez votre gril du mur avant toi lumière il. Si vous enregistrez le gril à côté d'un mur, soyez sûr qu'il fait complètement frais avant de le déplacer de nouveau au mur. Ne mettez pas votre couverture de gril en fonction, l'un ou l'autre, jusqu'à ce que le gril se soit complètement refroidi.
Votre gril devrait être nettoyé après chaque utilisation. Exécutez une brosse de gril au-dessus de la grille tandis qu'il fait encore chaud, pour détacher n'importe quelle nourriture qui a pu avoir collé. Laissez le gril frais vers le bas complètement avant de pulvériser n'importe quelle solution de nettoyage ou huilez, autrement elle pourrait causer un feu.
Ce sont toutes des précautions simples, mais elles pourraient signifier la différence entre un grand barbecue, et un voyage à l'hôpital.
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Source d'article : http://www.discoveryarticles.com/articles/137086/1/Avoiding-Grilling-Mistakes/Page1.html
Mots-clés d'article : griller& sûreté& cuisine extérieure& barbecue& cuisine&
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