그것은 "수 캠이 위로" 그것 피할 수 없던 경우에 암이 예측할 수 없다는 것은 질병이었다는 것은 생각되었었다 -. 그러나 우리는 지금, 화병의 대다수에서, 암이 "인공" 질병일지도 모른다 배우고 있다.

Cancer의 원인

과학자는 암의 많은 종류가 방지될 다는 것을 발견하고 있다. 담배 흡연, 과도한 알콜 소비, 환경 오염, 규정식 및 다른 생활양식 요인은 암의 중요한 원인이다. 예측은 여자에 있는 모든 암의 60%와 남자에 있는 40% 이상 식이요법을 하 관련되십시오 제시한다. 영양으로 관련 암은 유방, 전립선, 결장, 위, 췌장 및 간의 암을 포함한다.

암에 기여금의 의심된 규정식 요인은 비타민 A와 C의 형, 알콜, 불에 구워졌거나 튀겨진 음식 (특히 축산품)에서 독소, 아질산염, 낮은 입구, 고지방과 낮은 섬유 소비 및 가능한 카페인이다.

Cancer-causing 에이전트

다수 cancer-causing 에이전트는 케케묵은 음식 - 땅콩, 옥수수, 면화씨 및 케케묵은 치즈 과피에서 확인되었다. 훈제의와 목탄에 의하여 불에 구워진 음식은 발암 물질 불린 벤조피렌을 포함한다. 이 화합물은 특히 지방 고기가 아주 고열에 요리될 때 형성된다. 600의 cigaretes의 moke에서 있는 것처럼 목탄 불에 구워진 스테이크의 1개 킬로그램에는 다량 벤조피렌이 다는 것을 보고되었다!

불에 구워지거나, 튀겨지거나, 불에 구워질 때 Methyl-cholanthrene, 다른 암 생성 화학제품은, 이다 고기의 지방질 형성된다. 창자의 암에 있는 가능한 중요한 기여 요인이고 생각된다. 흥미롭게, methyl-cholanthrene는 식물성 기름이 과열될 때 형성되지 않는다.

질산 나트륨, 식품 첨가제

고기의 빨간색을 보존하기 위하여 사용하는, 니트로사민에게 불린 암 형성 화학제품을 일으킨다. 비타민 C는 신선한 과일 (특히 감귤류)를 포함하여 화학 니트로사민의 대형을, 그 결과로 금한다 규정식에 있는 야채는 유리하다.

방어적인 음식

약간 음식은 암에 대하여 실제로 보호한다. 양배추, 브로콜리, brussell 순 및 모란채를 포함하는, brassica 가족의 일원은 특정 암에서 파괴하는 효소를 발암 물질 벤조피렌, Beta-carotene (많은에 있는 yellow-orange 안료 청과) 보호한다 포함한다. 일본과 노르웨이에 있는 연구 결과는 것을을 먹게 된 진한 녹색 잎이 많은 yellow-orange 야채 발견했다, 더 낮은 폐암의 리스크.

뉴욕 연구 결과에서는, 야채를 달 당 먹어 사람은 20 이하 시간 이상의 60 시간 야채를 달 당 먹은 사람들 보다는 결장암 발전의 리스크가 두번 이상 있었다. 연구 결과는 또한 보다는 한달에 한번 양배추를 적어도 일주일에 한 번 먹어 사람의 결장암 3 시간 s의 리스크가 있으십시오 양배추를 보다 적게 먹어 사람 보여주었다.

경고와 제안

규정식에 미국 연구 위원회 및 Cancer는 이 중요한 지침서를 건의했다:

1. 지방질을 보다 적게 먹으십시오 (총 열량의 30% 이하).

2. 추가 과일 (특히 밀감속), yellow-orange 야채 (특히 및 양배추 가족을), 및 전체적인 곡물 제품 먹으십시오.

3. 약간 salt-cured, 절인, 훈제 음식을 먹으십시오.

4. 케케묵은, 오염한 음식을 피하십시오.

5. 간, 입, 식도, 인두 및 후두의 암의 증가되기 리스크와 연관되기 때문에 알콜을 피하십시오.

요약하자면, 우리는 암의 리스크를 감소시키기 위하여 지방질, 더 적은 고기 및 더부유한 곡물, 과일 및 야채 보다 적게 먹어야 한다.

기사 근원: http://www.discoveryarticles.com/authors/7478/Jack-Vallieres

기사는 표를 붙인다: 암 제암성 음식 규정식 건강