각 음식과 음료 웨이터는 알맞은 생계를 꾸려나가기 위하여 얼마나 고객 그들의 시간당 임금에 아닙니다를, 기울이는 의지한다. 따라서 역사에서에서 선택할 것이다 소비자의 침식 가처분 소득 및 추가 대중음식점으로, 긴급하다 웨이터 제공한다 훌륭한 그 사람을 좋은 끝을 남겨두는 얻도록 서비스를. 웨이터는 항상 그(것)들이 성공하기 위한 것인 경우에 몰래 빨리 우선순위를 매길 수 있습니다, 높게 편성해 전방 생각해야. 모두의 가장 중요하다 서비스 불평을 피하는 것은.

여기에서 개최지의 모든 다른 종류에 있는 이고 1980년은 봉사 게스트부터 최전선에 식사 경험에 성과를 지키기 위하여 웨이터가 할 수 있는 나의 최고 5 일이다. 놀랠 나의 최고 5개가인 무슨에 수 있다.

일반적으로 떠오르는 첫번째 불평은 그러나 그(것)들 앉아 거기 누군가가 건너오는지 생각해 본 웨이터가 테이블을 인정하지 않은 때 이고. 이것은 항상 나쁜 시작이다 그래서 웨이터는 테이블에 항상 가야 비록 머물기 에는 그 순간에 너무 바쁘더라도, 할 수 있자마자 그(것)들에 맞을 게스트를 말해야 한다.

비록 그(것)들 돌아오기 위하여 몇 분이 소요되더라도 그(것)들은 돌아올 때, 그러나 전체적인 주문을 받게 준비되어 있기 위하여 지금 기다리고 있다. 음료와 모두. 그(것)들이 더 기다리게 하지 말라. 그(것)들이 급하지 않는 경우에 음료가 있고 싶을지도 모르지만 사람들이 다만 그 때 먹고 달리고 싶은 몇몇 대중음식점에서서만 전체적인 주문을 받으십시오. 크고, 바쁜 단면도가 있는 경우에 아마 그것을 어쨌든 원할 것입니다.

두번째 불평은 부엌을 나오는 음식 순서에 있는 지연이 있는 경우에 생길 수 있다. 이 때 많은 웨이터는 모든 비용에, 그들의 게스트가 되는 비열한 보는다는 것을 주의해서, 음식이 준비되어 있을 때까지 고객을 피한다. ! 준비되어 있을 때 부엌과 검사하고 시간을에 관해서는 얻으십시오. 및 지연을 위해 사과하기 위하여 나올 때 가고 그(것)들은 테이블 말한다.

일어나는 제 3 의 불평은 일반적으로 무언가 방법 나오지 않는다 게스트가 그것을 주문한 음식이 즉각 전달되는 때 이고. 에

게스트가 주문하고 있는 무슨과를 이 불평을 시간을 걸리고 경청하고 그것을 적기 위하여 확인한다 제대로 피하십시오. 무언가를 특히 특별 지시가 있는 경우에 그것을 반복하고 그 후에 그(것)들로 다시 반복하기 위하여 이해하지 않는 경우에 그(것)들을 요청하십시오. 나는 항상 모두를 적는다. 나는 나의 기억 장치를과 맨끝에 이끌어 누군가가와 중단하는 동안 일어날 수 있던 무엇이 암기해 달라고 하기 순서를이기 때문에 결코 의지하지 않는다 당신이 다만 있던 무슨이 헤드에 기억하는 것을 시도하고 있는 presto.

제 4 불평은 대략 3-5 분 그(것)들이 먹은 것을 시작한 후에 일어나는 테이블 검사를 하지 않는 경우에 일어날 것이다. 그(것)들이 잘 인지 어느 것이 주문하고 필수 알맞게 요리된 상태에 그러나 그것 요리한인 스테이크를 수신했다는 것을 생각한? 식사를 정확하게 요리되어 얻고 게스트가에서 아닙니다 그래서 긍정적인 형식 제안 응답하는 경우에 눈 접촉을 만들거든. 지금 이 순간에 일을 정확하게 했다. 순서를, 권리 높은 쪽으로 그것이라고, 그것 과료 구멍을 뚫어 나왔다 정확하게 밖으로 썼다 그러나 부엌은 그들의 부분을 하지 않았다. 따라서 우리는 문제를 해결하고 식사를 다시 해 얻어야 한다. 우리가 사업에서 그것을 부른 대로 매니저를 요리사를 위로 수송하는 얻으십시오. 여기에서 점은 한다 테이블 검사를 이다!

다섯번째 불평은 당신이 그들의 음료를 보충하는 것을 제안하고 있지 않는 테이블 검사 도중 때 일어나고, 그들의 물 유리 높은 쪽으로 빈 유리 및 채우기 제거한다. 그(것)들의 앞에 무엇이든의 빈 유리를 가진 게스트 보다는 더 나쁜 아무것도.

고시 I는 교육의 메뉴 지식, 포도주 지식 또는 어떤 종류도 무엇이든지 언급하지 않았다. 웨이터가 위 5개를 하지 않는 경우에 게스트는 웨이터가 알고 있는지 얼마를 걱정하지 않을 것이다. 걱정하는지 얼마만 단지 알고 있는지 얼마이라고 사람들이 걱정하지 않는다는 것을 기억하십시오. 그것은 고도에 서비스이다.

지우고 있는 동안 어떻게에 그들의 식사를 즐기고 그들의 반응을 얻는 것처럼 보인지 그들의 격판덮개를 항상 게스트와 긍정하십시오. 게스트가 그들의 선택의 토픽에 대화를 지시하게 하십시오. 친절하지 않고 결코 밖으로 압박되는 것처럼 보이십시오. 항상 게스트와의 눈 접촉을 만드십시오.

식사 서비스 도중 나는 게스트가 먹고 있는 동안 위로 닫는다. 그(것)들이 거기 그들의 자신의 회사 아닙니다 나 자신을 즐기는 다는 것을 기억하십시오. 나는 웨이터가 따르는지 믿는다
이 5개의 서비스 규칙은 돈을 벌 매끄러운 납품을 가진 그들의 일을 하고.

기사 근원: http://www.discoveryarticles.com/authors/7808/Steve-Nicolle

기사는 표를 붙인다: 스피커 교사 저자 경력 포도주 바텐더