질산 또는 아질산염은 동일한 가족의 이다. 그들은 둘 다 고기를 치료하기 위하여 이용된다 그러나 아질산염은으로 일하기 질산 보다는 쉽다. 질산은 아질산염이 음식에 있는 부식방지제로 주로 이용되는 동안 비료, 폭발물 및 유리를 만들기 위하여 주로 이용된다. 둘 다 우리의 물에 있는 실제로 자연적 사건 이다, 특정 야채 등등 및 실제로 일반적인 아질산염 질산에서 섭취는 비독성 이고, 그러나 더 큰 복용량에 있는 아주 강력한 독이고 그리고 엄격하게 통제될 필요가 있을 수 있다.

그러나 우리는 아직도 그들을, 왜 먹는가?

고기를 위한 부식방지제가, 그러나 이제까지는, 아무도 더 나은 해결책을 찾아내는 때 마지막 천 년 내내, 남자가 이것을 사용하고 있기 때문에! 누구가 있는 경우에 (또는, 우리는 그것에 관하여 모른다)!

그것은 고기를 위한 몇몇 일을 한다;

- 그것은 분홍색 색깔을 나누어 주고 고기를 식욕을 돋우고 신선하게 본.

- 그것은 고기에게 우리가 베이컨의 맛을 순전히 사랑하는지 왜 인 훈제의, 치료한 취향을 준다. 그것은 맛 부엌에서 시험되고, 그들은 플러스 미각 검사에서, 아주 부족하게 지낸 아질산염 또는 질산으로 치료되지 않는 베이컨 색깔에서 약간 회색 이고 (비록 이지 않더라도) 대부분의 사람들은 나쁜 고기와 저것을 동일시한다.

- 그것은 보툴리누스 중독을 방지하고 식중독의 가능성을 통제한다.

이 모두는 중대하게 소리가 나고 규정식에 있는 질산의 모든 진실에서 런천 미트, 핫도그, 소시지 및 전체 다른 이야기인 베이컨을 정상적으로 먹는 경우에 조금, 그러나 건강에 필요하게 긴 기간 효력이 있기 위하여 들어가고 있지 않다.

- 환경 건강 수사에 따르면 - 분기하십시오, 질산 또는 아질산염, 및 이것 혈액에 있는 헤모글로빈을 충족된 헤모글로빈으로 바뀌는 원인이 될 수 있다 이다 섭취에 대한 문제의 한개는
산소를 전송하는 혈액 기능을 감소시킨다. 이것은 그들이 질산 또는 아질산염에 과민한 성인 보다는 훨씬 더이기 때문에 유아와 아주 작은 아이들에게 특히 위험할 수 있다. 질산의 섭취는 아질산염으로 침과의 그리고 그 후에 여물통의 아래 접촉으로 장 지역 올 때 돈다. 성인은 대략 5%에 의하여 아질산염에 유아가 10%에 의하여 그들 이상을 바꾸는 수 있는 동안 질산을 바꿀 수 있다. 유아를 위해, 혈액을 통해 산소를 전송하는 무능력은 "뇌 손상과 죽음을 일으키는 원인이 되기 위하여 증후군"가 알려진 있던 파란 아기이라고 칭하는 무슨이 일으키는 원인이 될 수 있다. 성인은 눈, 입, 손 및 발의 주위에 현기증 두통, 감응성 및 파란 음색과 같은 현상이 있을 수 있다.

- 질산 또는 아질산염으로 보존하는 고기는 발암성 이기 위하여 설명된 바디를 니트로사민을 형성하는 원인이 될 수 있다. 이것은 보존하는 고기가 베이컨 또는 소시지를 요리할과 같이 가열될 생긴다. 맛 있는 그러나 건강에 잠재적으로 위험한. 어떤은의 니트로사민 효력 몸이 비타민 C의 많음을 얻는는다는 것을 & E가 실제로 지금 그들의 고기에 몇몇 제조자 이들을 그러나 슬프도다 추가하고 있다는 것을 보증해서, 가장 이지 않는다 방해될 수 있고.

시금치 같이 특정 야채를 먹을 때, 콜라드는, 양배추의 일종, 셀러리, 양상추 등등 녹색이 된다, 자연적으로 질산을 소모할 것이다, 그러나 여분 질산으로 끈으로 묶인 비료 없이 유기로 증가되는지 말하는 방법이 있다. 유기 야채에는 당신이 평범하게 증가한 야채로 찾아낼 쓴 맛의 더 적은이 많게 있을 것이다. 이렇게 쓴 취미가 아닌 경우에 그것을 그들을 위해 많게 더 쉬웠던 찾아낼 수 있던 대로 아이를 유기를 먹는 얻기를 위한 좋은 논쟁 이다! 이것은 아이들 배우자와 가진 그 문제에 관해서는 흥미로운 실험일 것입니다!

건강하게 머물기 위하여는, 그것은 최상 질산 아질산염에 노출을 제한하도록 이다!

Willie는 그의 건강 문제를 소유하는 것은 그녀를 건강과 건강에 정보를 얻고 그 외로 저 지식을 공유하는 자극한 자유 기고가 및 연구원이다. 그녀는 건강과 영양 정보를 제공하는 사이트 CleanBodyDetox.com의 오너이다.

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기사 근원: http://www.discoveryarticles.com/articles/170355/1/Nitrate-Verses-Nitrite-How-They-Affect-You/Page1.html

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