Tijdens de year-long viering van de 75ste verjaardag van de herroeping van Verbod, 7 merkte April, de dag 75 jaar geleden dat 3.2 percenten bier officieel in de markt van de V.S. opnieuw werden geïntroduceerdo. De historici merken op dat het Verbod officieel op 5 December, 1933, met de bekrachtiging van het 21ste Amendement beëindigde. Maar vroeger trof dat jaar, onlangs-verkozen President Franklin D. Roosevelt maatregelen om zijn campagnebelofte te vervullen om het nationale verbod op alcohol te beëindigen. Hij spoorde Congres aan om het Akte te wijzigen Volstead om de verkoop van 3.2 percenten bier vooruit de bekrachtiging van het Verbod toe te staan. Aldus op 7 April, 1933, ontving Roosevelt zelf onlangs gelegaliseerd bier bij het Witte Huis om te roosteren wat het begin van het eind voor Verbod was. In de 24 uren die volgden, stroomden meer dan 1.5 miljoen gallons bier aangezien Amerikanen vierden.

Om deze speciale verjaardag te merken, zal de Vereniging van Brouwers, die de ambachtbrouwers van Amerika, en brouwerijen over het land vertegenwoordigt de gebeurtenissen van „75 Jaar van Bier“ houden. Verscheidene brouwerijen plannen 75ste verjaardagsvieringen met inbegrip van: speciaal-gebrouwen herdenkingsbieren, brouwerijreizen, festivallen, de speciale bieren van het vat pre-verbod, bekijkende partijen van de historische documentaire de Amerikaan brouwt - een film wordt opgedragen die door „is hier aan Bier,“ geplande toosts en meer.

De het bierverdelers van Amerika zijn het trotse voertuig aan markt voor het groeiende segment van het ambachtbier. Vandaag, zijn bijna 13.000 etiketten van bier beschikbaar over het land, dat bieraficionados en beginners verstrekt een wereld van moutdranken waarvan om te kiezen. Het volgende is een lijst van termijnen volgens de Nationale Vereniging van de Groothandelaars van het Bier nuttig in het begrip van de complexe en uitbreidende keuzen van vandaag:

Het moutdrank van het aal A die met (gewoonlijk) wordt gebrouwen gerstmout en die bij vrij hoge temperaturen (60-75 graden van F) wordt vergist met hoogste vergistende gist, die gewoonlijk tot een fruitige smaak leidt. Ales wordt geproduceerd met een grote verscheidenheid van kleuren, gehemelten en alcoholgehaltes.
Gerstewijn - een Engelse termijn voor een extra-sterk aal (impliciet zo machtig om te zijn zoals wijn).

Het Duitse woord van het bockbier voor sterk bier. Het is een lagerbier, gewoonlijk dark, die van gerstmout wordt gemaakt dat gewoonlijk een moutachtige zoetheid en een vrij hoog alcoholgehalte terwijl het beperken van de aanwezigheid van hopbitterheid toont. De bockbieren worden traditioneel gediend in de herfst, de recente winter of de lente.

Bruin Aal - een roodbruin gekleurd aal dat in Engeland als dorst -dorst-quencher en vertoningenwenken wordt gekend van chocolade

en fruitige zoetheid. De Amerikaanse versies zijn alcoholischer en bitterder (wegens verhoogd mout) (wegens verhoogde hop) maar zij tonen nog de basiseigenschappen van chocolade en fruit.

In vaten - een roodbruin gekleurd aal dat in Engeland als dorst -dorst-quencher en vertoningenwenken wordt gekend van chocolade en fruitige zoetheid. De Amerikaanse versies zijn alcoholischer en bitterder (wegens verhoogd mout) (wegens verhoogde hop) maar zij tonen nog de basiseigenschappen van chocolade en fruit.

Hop - een klimplant heel erg zoals een wijnstok. De hop bevat oliën en harsen die bier van een bittering saldo in smaak en aroma aan de zoetheid van het mout voorzien. De oliën dragen tot de smaak en het aroma met harsen bij handelend als bittering agenten.

Indische Pale ale - een klimplant heel erg zoals een wijnstok. De hop bevat oliën en harsen die bier van een bittering saldo in smaak en aroma aan de zoetheid van het mout voorzien. De oliën dragen tot de smaak en het aroma met harsen bij handelend als bittering agenten.

Lagerbier - Om het even welk bier dat bij lage temperaturen wordt vergist die bodem vergistende gist gebruiken en dat dan (lagered) wordt opgeslagen in koele voorwaarden onvolmaaktheden weg te halen om een schone smaak te verzekeren. Gewoonlijk gouden in kleur maar kan donker zijn.

Steek Bier aan - Amerikaanse termijn die op een pilsener-stijl bier wijst dat in calorieën en alcoholgehalte vrij laag is.

Mout - het Mout verwijst naar korrels die in water zijn doorweekt tot zij gedeeltelijk (malted) zijn ontkiemd en dan geëest=. Dit geeft zetmeel vrij dat in fermenteerbare suiker wordt omgezet. Wanneer de gist wordt toegevoegd, worden deze fermenteerbare suikers alcohol en kooldioxide. Het mout geeft bier ook zijn zoet aroma.

Pale ale - een aal dat met bleek (licht) geëest mout dat wordt gebrouwen het een vaak honing-als of karamelzoetheid geven. Zij zijn vaak brons of koper dat in tegenstelling tot donkere bruin of blakc van portiers en stout wordt gekleurd, vandaar de term „pale ale.“ Sommige Engelse brouwers gebruiken deze termijn om hun premiebittertjes te beschrijven.

Portier - een stijl van Londen van bier. Het is een licht-gebouwde metgezel aan stout. De portiers roosteren-proeven donker brouwt die bottom-fermented en sterker zijn in alcohol.

Stout - oorspronkelijk een „Portier van de Stout.“ Het is een sterke portier die extra-donker is, bijna zwart in kleur, wegens het gebruik van hoogst geroosterd mout.

Wort - de zoete vloeistof maakte van malted korrels, kokend water en hop die de gistcellen om veroorzaken te vergisten.

Gist - de cellen van de Gist houden van suiker te eten. Zo doende, veroorzaken zij het wort om te vergisten, wat alcohol en kooldioxide produceert. De gist vervoert ook zijn eigen aroma en kan worden gebruikt om een fruitig aroma aan bier te geven.

De Bron van het artikel: http://www.discoveryarticles.com/authors/3323/Ann-Knapp

De Markeringen van het artikel: De Ondernemingen Soave Anthony Soave Tony Soave van Soave