它曾经认为癌症是一个无法预测的疾病-，如果您的“编号凸轮”它是不可避免的。 但我们现在获悉，在大多数花瓶，癌症可能是“人造”疾病。

巨蟹星座的原因

科学家发现许多癌症可以被防止。 吸烟，额外的酒精冲减、环境污染、饮食和其他生活方式系数是癌症的主要原因。 估计显示所有癌症的60%在妇女和40%在人是节食相关的。 营养地涉及的癌症包括乳房、摄护腺、冒号、胃、胰腺和肝脏的癌症。

饮食系数怀疑对癌症的摊缴是毒素从模子、酒精，被烤的或油煎的食物(特别是畜产品)，亚硝酸盐、维生素A和C低进水闸，高脂肪和低纤维冲减和可能的咖啡因。

巨蟹星座导致座席

一定数量癌症导致的座席在发霉的食物-花生、玉米、棉籽和发霉的干酪外皮被识别。 熏制和木炭被烤的食物包含致癌物质叫的苯并芘。 特别是当肥腻肉被烹调在非常高温时，此化合物被形成。 它被报道一公斤木炭被烤的牛排有同样多苯并芘象在600 cigaretes的moke被找到!

当它被烤，油煎或者被烤时，甲基胆蒽，另一种癌症生产的化学制品，被形成是肉油脂。 它在肠的癌症认为是一个可能的专业贡献的系数。 有趣，当菜油被过度加热时，甲基胆蒽没有被形成。

亚硝酸钠，食品添加剂

曾经保留肉的红颜色，导致称亚硝胺的一种癌症形成的化学制品。 维生素C禁止化工亚硝胺的形成，因而包括新鲜水果(特别是柑橘水果)，并且蔬菜在饮食可以是有利的。

防护食物

一些食物实际上保护免受癌症。 芸苔系列的成员，包括圆白菜、硬花甘蓝、brussell新芽和花椰菜，包含毁坏的酵素致癌物质苯并芘， Β -胡萝卜素(橙黄颜料在许多水果和蔬菜)保护免受某些癌症。 研究在日本和挪威发现了被吃的更加深绿的叶茂盛或橙黄蔬菜，越低肺癌的风险。

在纽约研究，吃蔬菜的人员少于每个月20次比吃蔬菜超过每个月60次的那些人更多比两次有患结肠癌的风险。 研究也表示，吃圆白菜的人员比每月一次有至少每周一次吃圆白菜的人员结肠癌三次s的风险。

警告和建议

美国研究委员会在饮食和巨蟹星座建议了这些重要指南：

1. 吃油脂(在总卡路里的30%以下)。

2. 吃更多水果(特别是柑橘)，蔬菜(特别橙黄和圆白菜系列)和全部的谷物产品。

3. 吃很少salt-cured，烂醉如泥或者熏制的食物。

4. 避免发霉，污染的食物。

5. 因为它同肝脏、嘴、食道、咽和喉的癌症联系在一起的，增加的风险避免酒精。

总之，我们应该吃油脂、较少肉和更加富有纤维的谷物、水果和蔬菜减少癌症的风险。

条款来源： http://www.discoveryarticles.com/authors/7478/Jack-Vallieres

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